Poids moyen : 1,150 Kg
Un fromage fermier de brebis au lait cru
Fabriqué en montagne par les bergers
Une croûte régulière beige à orangée
Un goût fruité avec des arômes riches et prononcés
Poids moyen : 2,300 Kg
Un fromage fermier de brebis au lait cru
Fabriqué en montagne par les bergers
Une croûte régulière beige à orangée
Un goût fruité avec des arômes riches et prononcés
Poids moyen : 2,100 Kg
Un fromage fermier de vache au lait cru de vache
Un goût fruité et franc sans amertume
Une pâte fondante et de couleur crème avec un léger halo plus sombre à la périphérie
Une croûte naturelle sèche et légèrement feutrée
Poids moyen : 4,200 Kg
Un fromage fermier de vache au lait cru de vache
Un goût fruité et franc sans amertume
Une pâte fondante et de couleur crème avec un léger halo plus sombre à la périphérie
Une croûte naturelle sèche et légèrement feutrée
Poids moyen : 4,600 Kg
Un fromage fermier de brebis au lait cru
Fabriqué en montagne par les bergers
Une croûte régulière beige à orangée
Un goût fruité avec des arômes riches et prononcés
Poids moyen : 1,050 Kg
Un fromage fermier de vache au lait cru de vache
Un goût fruité et franc sans amertume
Une pâte fondante et de couleur crème avec un léger halo plus sombre à la périphérie
Une croûte naturelle sèche et légèrement feutrée
Poids moyen : 4,200 Kg
Un fromage AOP au lait de brebis pasteurisé
Un affinage plus long pour révéler des saveurs puissantes
Une croûte naturelle et ambrée pour une plus grande richesse d’arômes
Une pâte homogène et fondante de couleur crème
*selon le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty
Poids moyen : 2,100 Kg
Un fromage AOP au lait de brebis pasteurisé
Un affinage plus long pour révéler des saveurs puissantes
Une croûte naturelle et ambrée pour une plus grande richesse d’arômes
Une pâte homogène et fondante de couleur crème
*selon le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty
Poids moyen : 1,050 Kg
Un fromage AOP au lait de brebis pasteurisé
Un affinage plus long pour révéler des saveurs puissantes
Une croûte naturelle et ambrée pour une plus grande richesse d’arômes
Une pâte homogène et fondante de couleur crème
*selon le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty
Poids moyen : 4,400 Kg
Un fromage AOP au lait de brebis pasteurisé
Une légère note de noisette sans excès de sel
Une croûte naturelle et ambrée pour une plus grande richesse d’arômes
Une pâte homogène et fondante de couleur crème
*selon le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty
Poids moyen : 2,200 Kg
Un fromage AOP au lait de brebis pasteurisé
Une légère note de noisette sans excès de sel
Une croûte naturelle et ambrée pour une plus grande richesse d’arômes
Une pâte homogène et fondante de couleur crème
*selon le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty
Poids moyen : 1,100 Kg
Un fromage AOP au lait de brebis pasteurisé
Une légère note de noisette sans excès de sel
Une croûte naturelle et ambrée pour une plus grande richesse d’arômes
Une pâte homogène et fondante de couleur crème
*selon le cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty
Poids moyen : 4,200 Kg
Un fromage IGP au lait de vache pasteurisé
Une pâte souple et fondante de couleur crème
Une croûte naturelle et légèrement feutrée, jaune orangée
Un goût légèrement typé
*conformément au cahier des charges de l’IGP Tomme des Pyrénées
Poids moyen : 2,100 Kg
Un fromage IGP au lait de vache pasteurisé
Une pâte souple et fondante de couleur crème
Une croûte naturelle et légèrement feutrée, jaune orangée
Un goût légèrement typé
*conformément au cahier des charges de l’IGP Tomme des Pyrénées
Poids moyen : 1,050 Kg
Un fromage IGP au lait de vache pasteurisé
Une pâte souple et fondante de couleur crème
Une croûte naturelle et légèrement feutrée, jaune orangée
Un goût légèrement typé
*conformément au cahier des charges de l’IGP Tomme des Pyrénées
Poids moyen : 2,900 Kg
Un fromage de brebis au lait pasteurisé
Une texture souple et fondante
Un persillage homogène bleu-vert
Un goût subtil
Poids moyen : 0,725 Kg
Un fromage de brebis au lait pasteurisé
Une texture souple et fondante
Un persillage homogène bleu-vert
Un goût subtil
Poids moyen : 1,450 Kg
Un fromage de brebis au lait pasteurisé
Une texture souple et fondante
Un persillage homogène bleu-vert
Un goût subtil
